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Me encanta esta forma de comer pollo y además es muy sana y natural.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 Pechugas de Pollo deshuesadas
- 2 Tazas de Brócoli (excluye los tallos)
- 1 Zanahoria Pelada y en bastones.
- 1/4 de Morrón Verde picado en palitos
- 1/4 de Morrón Rojo picado en palitos
- 3 Cebollines
- 1/2 taza de Salsa de Soya
- 2 Cucharadas de Miel
- 2 Cucharadas de Sésamo
- 2 Cucharaditas de Maicena
- Media taza de agua
- 1 1/2 Taza de Arroz Blanco Cocido
- 2 Cucharadas de Aceite
- 1/4 cdta. de ajo en polvo
- Sal, Pimienta y unas gotas de limón si fuese necesario
Pasos
- Mide todos tus Ingredientes. Pica los Cebollines de forma diagonal y separa la parte verde de la blanca, usaremos ambas pero en momentos distintos. (Como en la imagen de los Ingredientes)
- Pica el Pollo en pequeños dados, para ello corta las pechugas en forma horizontal primero y luego de forma vertical. (Reserva)
Dados de Pechugas de Pollo
- Cocinaremos en una sartén profunda y con tapa de vidrio, calentaremos el aceite. Luego agregamos los Dados de Pollo y sazonamos con Sal y Pimienta y el Ajo.
- Agregamos la 1/2 taza de de Salsa de Soya y las 2 cucharadas de Miel. Revolvemos y vemos como cambian de color. cuando se tornen de un color rubio agregamos el 1 Cucharada de Sésamo y revolvemos bien.
- Sacamos los Dados de Pollo a un plato y dejamos la salsa que se formó en la sartén y agregamos a ella el Cebollín su parte Blanca y sólo una cucharada de la parte verde, ambos marrones, la zanahoria y brócoli revolvemos todo bien y tapamos para que se cocine con el calor de la sartén. Sabremos que esta listo cuando el brócoli este al dente y haya conservado su color.
- Devolvemos el Pollo a la Sartén y mezclamos todo. Agregamos la maicena disuelta en agua fría. Revolver por 3 minutos.
- Emplatar: Servimos una cama de arroz blanco, sobre él nuestra preparación de Pollo Teriyaki. Espolvoreamos a cada plato una cucharadita de Cebollín (la parte verde que reservamos) y una pizca de Sésamo.
Emplatado
A disfrutar!!!
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Love, Gx.